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标题: 家宴小菜--松仁玉米 [打印本页]

作者: 仙女小丝    时间: 2008-12-23 07:22
标题: 家宴小菜--松仁玉米
原料:冷冻玉米粒300克  松仁100克  香葱1根  青椒或杭椒1根  红椒2根  盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)
    做法:1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻(如特别急用,放冷水里解冻也可,但口感略差)。用清水冲净后,沥干水分备用。将青红椒洗净,斜切成片,不要去籽。香葱切碎。
    2、锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。
    3、锅中倒入油大火加热至7成热时,放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

作者: shishifu258    时间: 2008-12-23 17:36
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